TOP 7 MÓN ĂN ĐẶC SẮC TẠI PHÚ QUỐC KHIẾN BẠN QUÊN ĐƯỜNG VỀ

Nếu bạn có cơ hội đến du lịch trải nghiệm Phú Quốc, mà bạn chưa thử qua những món ăn đặc sản nơi đây thì quả thực là điều đáng tiếc. Hãy cùng Vietstreet Travel khám phá những món ăn không thể bỡ lỡ khi đến với thành phố đảo.

1. Nhum

Nhum biển còn có tên gọi khác là cầu gai chúng sinh sản vào khoảng tháng 3 đến tháng 7 âm lịch, chúng thường nằm ở các gành đá. Nhum biển tuy có vẻ ngoài xấu xí nhưng lại là một món ăn vô cung bổ dưỡng, thịt nhum biển chứa cực ít chất béo và lượng calo thấp hơn so với cá hồi. Trong 28gr thịt nhum biển chỉ chứa 1,1gr chất béo và 34 calo. Một vài món ăn ngon được mọi người yêu thích:

Món ngon được chế biên từ nhum biển.

Nhum nướng mỡ hành ngon nức mũi.

2. Ghẹ Hàm Ninh

Thật đáng tiếc nếu như bạn không thưởng thức ghẹ Hàm Ninh khi đến với Phú Quốc, du khách có thể thưởng thức loại ghẹ này ở các nhà quán hàng trên đảo ngọc. Tuy nhiên, muốn chọn loại ghẹ chuẩn vị, bạn nên ghé làng chài Hàm Ninh để thưởng thức đặc sản này nhé.

Ghẹ Hàm Ninh kết hợp với nước mắm ớt khiến ta phải xuýt xoa.

3. Gỏi cá trích

Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món cá trích gỏi lại đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mỉ và người chế biển phải cẩn thận, từ việc chọn cá trích cho đến các bước ướp gia vị. Gỏi kết hợp với các loại rau thơm tạo nên một ăn thơm ngon hấp dẫn.

Gỏi cá trích là món mà bạn không được bỏ qua.

4. Bào ngư nướng

Ở Phú Quốc bào ngư còn có tên gọi khác là hải nhĩ, cái tên ấy xuất hiện có thể là do hình dáng của loài này giống như tai con người. Có rất nhiều món ngon được chế biến từ bào ngư ví dụ như cháo bào ngư, bào ngư xào, hấp… Nhưng bào ngư nướng là món nhất định phải thử, những con bào béo ngậy nướng lên kết hợp với mỡ hành quả là khiến chúng ta không kiềm được vị giác.

Những con bào ngư thơm béo cùng với nước năm ớt siêu ngon.

5. Ốc gai nướng

Sở dĩ có cái tên ốc gai là vì trên lưng chúng có những chùm gai “đáng sợ”, ốc gai là một loại thực phẩm bình dân mà bất cứ du khách nào đến cũng nên thử.  Ốc rửa sạch, để ráo, đem tẩm ướp với tiêu và muối ớt, thêm chút bột canh cho vừa miệng, ướp khoảng 20 phút cho thấm vào ốc. Không nên ướp đường vì khi đường gặp lửa dễ bị cháy khét.

Đĩa ốc gai muối ớt thơm ngon được tẩm ướp đầy đủ gia vị.

Thân em như chú ốc gai, bên ngoài gai góc bên trong ngọt ngào.

6. Ốc hương

Cái tên đã nói lên hương thơm đặc trưng khó cưỡng của ốc hương, dù chế biến món gì thì ốc hương vẫn giữ được mùi thơm. Món ốc hương phô mai có lẽ được rất nhiều người biết đến bởi mùi vị cũng như hương thơm, nhưng ở đây món ốc hương chấm muối ớt là phổ biến nhất. Ốc luộc giòn thơm kết hợp cùng nước chấm muối ớt, chỉ nghĩ đến thôi cũng đủ kích thích vị giác của chúng ta.

Hãy giơ tay nếu bạn cũng là tín đồ ốc hương xào muối ớt đâu ạ?

7. Mực trứng nướng

Mực trứng có kích cỡ to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời điểm mùa hè là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không hề khó, đầu tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới có vị ngọt của thịt và béo của trứng. Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.

Đĩa mực trứng nướng muối ớt làm ta chỉ muốn đi đến Phú Quốc và thưởng thức ngay. 

Bạn là một người yêu thích và khám phá các đặc sản vùng miền? Nếu như vậy bạn hãy note lại những thông tin trên để khi đến Phú Quốc bạn không bỏ lỡ món ngon nào. Vietstreet Travel luôn luôn là người bạn đáng tin cậy đồng hành cùng bạn.

Bùi Long Vũ - Ảnh: Nguồn Internet